Direct reserveren? Klik hier!

Vegan Saturday Dinch 25 april - very last edition!

26 februari 2020

Op zaterdag 25 april verzorgen wij voor de laatste keer een speciale -vegan only- middag. Dit doen wij met de allerbeste vegan gerechten van de afgelopen jaren. Nu zijn dat er wel meer dan 4 :-)! En daarom hebben wij deze editie besloten om een shared dining concept te doen.

Wij zetten 4x keer meerdere gerechtjes op tafel die dan gedeeld kunnen worden. Jullie worden ontvangen om 14 uur met feestelijke vegan bubbels en amuses op het terras. Hierna serveren wij ons 4 gangen vegan shared dining menu en rond 17 uur sluiten we af met optioneel koffie of thee.

Amuse
~
- Gravad "lax"op basis van wortel met gegrilde groene asperge en citroenolie
- Springrolls met dungesneden lentegroenten en spicy dip
- "Steak tartare" van gepofte rijst met picalilly
~
- Op Japans ramen geïnspireerde soep met paprika, bosui, shiitake, tempeh en sesam
- Flammküche met bundelzwammetjes en cantharel
Kikkererwten met sesampasta (tahin), aubergine, Westlandse druiven en tomaatje
~
- Burgertje van zwarte boon
- Bladerdeeg gevuld met seitan
- Phulauri -gefrituurde gele spliterwten met Madame Jeanette, komijn, ui en knoflook
~
♥ Verrassingsdessert ♥

- zaterdag 25 april 14:00 - 17:00
- 4 gangen inclusief bubbels en amuse 45,50 per persoon

Let op! Reserveren via de mail: info@restaurantkarakter.com




< Ga terug naar het overzicht
Vegan Saturday very last edition