Direct reserveren? Klik hier!

De kerstdagen én oudejaarsavond bij Karakter

29 oktober 2018

Dit jaar zijn wij geopend op kerstavond, beide kerstdagen en op oudejaarsavond. Voor deze dagen hebben wij een speciaal menu samengesteld. Reserveren voor grotere tafels graag via de email info@restaurantkarakter.com

Aanvang 
Kerstdiner 24, 25, 26 december 6 óf 7 gangen 18:00-18:30 
Het diner start om 1900.

Oudejaarsdiner 31 december 5 gangen 17:00-17:30 
Op oudejaarsavond sluiten wij het diner af om 22:30.

Menu

amuse van het huis
_
ceviche van corvina | diverse bereidingen van komkommer | verse feta | groene appel | mierikswortelcrème
_
heek in een kruidenkorst | schorseneer | paddenstoelen | mosterd sla
_
pompoensoep | geroosterde eend | kokos | sesam |
_
katenspek en varkensfilet | kastanje | truffel | tortellini met eekhoorntjesbrood
_
zacht gestoofde suprême van parelhoender | knolselderij | postelein | kriel
_
kaasplank bestaande uit verschillende soorten kaas
_
kerstdessert met onder andere appel, kaneel en chocolade



Ook met (dieet-)wensen, voorkeuren en andere bijzonderheden houden wij uiteraard rekening. Graag vernemen wij deze wensen van tevoren gezien de dagverse inkoop van de ingrediënten. Wij hebben dit jaar een volledige veganistische variant van het menu samengesteld, welke wij op reservering serveren.


Oudejaarsavondmenu 5 gangen 59,50
Kerstmenu 24, 25 en 26 december 6 gangen 69,50

Kerstmenu 24, 25 en 26 december 7 gangen (uitbreiding met een kaasplank)

79,50


Menu (vegan variant)

amuse
_
dungesneden zijden tofu | diverse bereidingen van komkommer | avocado | groene appel | mierikswortelcrème
_
zwarte bonen burgertje in een kruidenkorst | schorseneer | paddenstoelen | mosterd sla
_
pompoensoep | gerookte tempeh | kokos | sesam |

geroosterde portobello | kastanje | truffel | mie en eekhoorntjesbrood
_
bladerdeeg gevuld met gestoofde fijngesneden seitan| knolselderij | postelein | kriel
_
spoom van amandel, matcha thee, meloensorbet en kokosbloesemsuiker
_
kerstdessert met onder andere appel, kaneel en cacao
-




< Ga terug naar het overzicht
20181108_224318_0001